เครื่องผัด เครื่องกวน คั่ว อัตโนมัติ
บริษัท พรอสเพอร์เวล เทรดดิ้ง จำกัด
โรงงานผลิตเครื่องผัด เครื่องกวน คั่ว อัตโนมัติ เครื่องผัด เครื่องกวน และเครื่องคั่วอัตโนมัติ ระบบไฟฟ้า (ยกเทอัตโนมัติ) — คลุกเคล้าทั่วถึง สุกสม่ำเสมอ ไม่ไหม้ติดกระทะ ปลดล็อกงานยืนกวนด้วยระบบอัจฉริยะ เปลี่ยนงานกวนและคั่วแบบเดิมที่ต้องใช้แรงงานคนยืนทนความร้อนและสูดดมควันฉุน สู่ระบบ Smart Electric Stir-Cooking & Roasting ใบกวนออกแบบพิเศษกวาดแนบผิวกระทะ ควบคุมความร้อนดิจิทัลแม่นยำ พร้อมระบบ ยกเทอัตโนมัติ (Auto-Discharge) เหมาะสำหรับคั่วพริกแห้ง, คั่วถั่ว, ผัดน้ำพริก, กวนไส้ขนม, ผัดซอส และคั่วข้าวโพดป๊อปคอร์นระดับอุตสาหกรรม Full-Surface Scraping: ใบกวนกวาดทั่วผิวกระทะ วัตถุดิบไม่ไหม้เกรียม กวนได้ต่อเนื่อง Electric Precision Heat: ความร้อนสม่ำเสมอทุกตารางนิ้ว คุมระดับไฟได้ละเอียด Auto Tilting: ระบบยกเทอัตโนมัติ ปลอดภัย ไม่ต้องใช้แรงคนตักหรือเอียงหม้อร้อน Labor Reduction: คน 1 คน ควบคุมได้พร้อมกันหลายเครื่อง ไม่ต้องยืนเฝ้า SUS304 Standard: สแตนเลส Food Grade ปลอดภัย ไร้สารปนเปื้อน ได้มาตรฐาน อย. / GMP ยุติปัญหางานกวนหน้ากระทะ: เมื่อยล้า ควันฉุน สุกไม่เท่ากัน และก้นกระทะไหม้ ปัญหาหน้างานเดิม (Manual Stirring & Roasting) ทางออกด้วยเครื่องผัด-กวน-คั่วอัตโนมัติ Well Pack แสบตา แสบจมูก ทนความร้อนสูง: งานคั่วพริก ผัดน้ำพริก หรือเคี่ยวซอส ไอร้อนและกลิ่นฉุนกระทบสุขภาพพนักงาน หาคนทำยาก ระบบกวนอัตโนมัติ พร้อมฝาครอบเซฟตี้: พนักงานไม่ต้องยืนก้มหน้าเฝ้ากระทะ สามารถคุมเครื่องจากระยะปลอดภัย ลดปัญหาสุขภาพแรงงาน ไหม้ก้นกระทะ เสียทั้งกระทะ: หากพนักงานเผลอหยุดมือ วัตถุดิบที่มีความหนืดหรือน้ำตาลจะไหม้ติดก้นหม้อทันที กลิ่นไหม้เสียทั้งล็อต ใบกวนกวาดก้นกระทะ (Bottom & Side Scraping): ใบกวนวัสดุเกรดอาหาร กวาดแนบขอบและก้นกระทะอย่างต่อเนื่อง ป้องกันการเกาะไหม้ได้ 100% สุกไม่สม่ำเสมอ ความหนืดไม่คงที่: ใช้แรงคนกวน ความเร็วและแรงไม่สม่ำเสมอ สินค้าแต่ละรอบความเหนียวและสีไม่เท่ากัน ปรับความเร็วรอบได้ด้วย Inverter: เลือกรอบกวนช้า-เร็วตามระดับความหนืดของสินค้า ได้เนื้อสัมผัสและสีคงที่มาตรฐานเดียวกันทุกล็อต ยกเทลำบาก เสี่ยงบาดเจ็บ: อาหารร้อนปริมาณ 30-80 กก. ต้องใช้ 2 คนช่วยกันยกเทหรือตักออก ช้าและอันตราย ระบบยกเทอัตโนมัติด้วยปุ่มเดียว: ตัวกระทะเอียงเทถ่ายเทสินค้าลงภาชนะรองรับได้จนหมด สะดวกรวดเร็ว ประหยัดเวลาต่อรอบ นวัตกรรมวิศวกรรมที่ออกแบบมาเพื่อวัตถุดิบหนืดจัดและงานคั่วความร้อนสูง ระบบใบกวนกวาดพื้นผิวสมบูรณ์แบบ (Planetary & Contour Scraper): ใบพายสัมผัสอาหารทนความร้อนสูง ออกแบบให้ปาดแนบสนิทกับส่วนโค้งของกระทะ หมุนกวาดและยกกลับวัตถุดิบ ทำให้ถ่ายเทความร้อนได้ทั่วถึง โดยไม่ทำให้เนื้อวัตถุดิบเละแตกหัก ระบบทำความร้อนไฟฟ้าเสถียรภาพสูง (Stable Electric Heating System): ควบคุมการจ่ายกระแสไฟเพื่อให้ความร้อนกระจายตัวสม่ำเสมอทั่วอ่างกระทะ ปราศจากควันจากการเผาไหม้ เหมาะกับโรงงานที่ต้องการห้องผลิตสะอาดระดับ Clean Room ระบบยกเทควบคุมด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า (Motorized Tilting Mechanism): ระบบขับเคลื่อนยกเทปรับมุมเอียงได้อย่างราบรื่น สามารถหยุดค้างองศาเพื่อทยอยเท หรือเทหมดได้อย่างแม่นยำ ปลอดภัยจากอาการกระชาก โครงสร้างสแตนเลส SUS304 สุขอนามัยสูง (Sanitary Stainless Steel): ตัวถัง อ่างกระทะ และก้านกวนผลิตจากสแตนเลส SUS304 ไร้ซอกมุมอับ ล้างทำความสะอาดง่าย ไม่สะสมเชื้อแบคทีเรียและกลิ่นตกค้าง เครื่องเดียวครอบคลุมได้ทั้งงานคั่วแห้ง งานผัดซอส และงานกวนเคี่ยวเหนียวข้น กลุ่มงานคั่วแห้ง (Dry Roasting): คั่วพริกจินดาแห้ง, คั่วพริกไทย, คั่วถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, งาขาว-งาดำ, ข้าวคั่วสำหรับลาบ, และคั่วข้าวโพดป๊อปคอร์น (เปิดฝาโชว์ผลผลิตฟูเต็มถัง) กลุ่มงานผัดและทำซอส (Stir-Frying & Sauce Processing): ผัดน้ำพริกเผา, ผัดน้ำพริกตาแดง, น้ำพริกกากหมู, ผัดซอสบาร์บีคิว, ซอสสปาเก็ตตี้, ผัดไส้กะหรี่ปั๊บ กลุ่มงานกวนเหนียวและเคี่ยว (Viscous Confectionery & Pastes): กวนไส้สับปะรด, กวนทุเรียน, ไส้ถั่วกวน, ไส้เผือก, คาราเมล, สังขยาใบเตย, แยมผลไม้ กลุ่มเนื้อสัตว์แปรรูป: กวนและคั่วหมูหยอง, ไก่หยอง, หมูสวรรค์ ตารางสเปกเครื่อง Technical Specifications รายการ / สเปก รุ่น WP-STR50 (ขนาดกลาง / ครัวกลาง) รุ่น WP-STR100 (ระดับโรงงานอุตสาหกรรม) ปริมาตรความจุถัง 50 ลิตร (รอบละประมาณ 20–35 กก.) 100 ลิตร (รอบละประมาณ 40–80 กก.) ระบบทำความร้อน ไฟฟ้า (Electric Heating) คุมดิจิทัล ไฟฟ้า (Electric Heating) คุมดิจิทัล มอเตอร์กวน / ควบคุมความเร็ว มอเตอร์ปรับความเร็วรอบ (Inverter) มอเตอร์ปรับความเร็วรอบ (Inverter) ระบบใบปาด / กวน ซิลิโคน/เทฟลอน Food Grade ทนความร้อนสูง ซิลิโคน/เทฟลอน Food Grade ทนความร้อนสูง กลไกการยกเท มอเตอร์เกียร์ยกเทอัตโนมัติ (Electric Tilt) มอเตอร์เกียร์ยกเทอัตโนมัติ (Electric Tilt) กำลังไฟฟ้าที่ใช้ 380V (3 Phase) / 220V (Single Phase ตามสั่ง) 380V (3 Phase) มาตรฐานวัสดุ สแตนเลส SUS304 Food Grade สแตนเลส SUS304 Food Grade คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเครื่องคั่วอัตโนมัติ Q1: เครื่องกวนอเนกประสงค์นี้ สามารถกวนวัตถุดิบเหนียวจัด เช่น กวนสับปะรด หรือทุเรียนกวน ได้หรือไม่? คำตอบ: ใช้งานได้สบายมาก เครื่องผัด-กวน Well Pack ออกแบบชุดขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์เกียร์แรงบิดสูง (High Torque) จึงรองรับวัตถุดิบที่มีความหนืดเหนียวสูงได้ต่อเนื่อง ใบกวนปาดก้นแนบสนิท ป้องกันไม่ให้น้ำตาลหรือเนื้อผลไม้ไหม้เกรียมติดก้นกระทะ Q2: นำไปใช้คั่วพริกแห้ง หรือคั่วข้าวโพดป๊อปคอร์น จะควบคุมความร้อนอย่างไรไม่ให้ไหม้? คำตอบ: เครื่องมีหน้าจอดิจิทัลตั้งค่าอุณหภูมิและเวลาทำงานได้อย่างละเอียด เมื่อถึงอุณหภูมิที่กำหนดระบบจะควบคุมความร้อนคงที่อัตโนมัติ ควบคู่กับใบกวนที่หมุนพลิกวัตถุดิบอย่างสม่ำเสมอ พริกจึงสุกแห้งทั่วถึง ไม่ดำไหม้ และการคั่วป๊อปคอร์นจะช่วยให้เมล็ดข้าวโพดแตกตัวฟูสวยงามทุกล็อต Q3: การทำความสะอาดกระทะหลังกวนของเหนียว ทำได้ยากหรือไม่? คำตอบ: ทำความสะอาดง่ายมาก เพราะอ่างกระทะผลิตจากสแตนเลส 304 ผิวเรียบ ไร้รอยต่อมุมอับ และมีระบบยกเทไฟฟ้าที่สามารถปรับเอียงกระทะเพื่อฉีดล้างระบายน้ำทิ้งได้อย่างสะดวก รวดเร็ว และถูกสุขลักษณะตามเกณฑ์ GMP/HACCP เปลี่ยนงานกวนมือที่เหนื่อยล้า สู่ระบบผัด-คั่วอัตโนมัติที่ผลิตได้มาตรฐานทุกวัน นำวัตถุดิบจริงของคุณ (พริกแห้ง, ถั่ว, น้ำพริก, ไส้ขนม ฯลฯ) เข้ามาทดลองกวนและคั่วฟรีที่ศูนย์สาธิต Well Pack บางเลน นครปฐม เพื่อดูเนื้อสัมผัสและคำนวณกำลังผลิตจริง ติดต่อวิศวกรและฝ่ายขาย: 080-885-9555 Line Official: @wp1688
